Labai šokoladinis tortas
Nė nemėginsiu slėpti – už šitą patiekalą manęs tikrai nepaglostytų sveikos mitybos ekspertai. Į šio drėgno, tobulos tekstūros ir labai šokoladinio torto sudėtį privalo įeiti nemažai cukraus, sviesto, amareto ir,…
Krevečių ir avokadų salotos
Be kokių patiekalų neįsivaizduojate savo šventinio stalo? Aš – be šių salotų, kurias nuo neatmenamų laikų per Kūčias, gimtadienius ar kitas progas ruošia mano mama. Joms tereikia keleto ingredientų, o…
Idėjos šventiniam stalui. Tunas Nr. 3: Tartaras
Jau pasakojau, kaip šiemet ruošdama Kūčių stalą žadu sukčiauti 🙂 Kadangi valgytojų šįkart bus mažiau, o įvairovės ir tradicinio valgių skaičiaus norisi, gaminsiu 3 skirtingus patiekalus iš vieno tuno gabalėlio.…
Idėjos šventiniam stalui. Tunas Nr. 2: Tataki su wakame salotomis
Kadangi šiųmetės šventės bus kiek mažesnės ir ramesnės negu įprasta, o šventiško stalo su tradiciniu kiekiu skirtingų patiekalų vis vien norisi, šiemet nusprendžiau truputėlį pasukčiauti. Įsigijusi vieną gabalėlį gražutėlio šviežio…
Idėjos šventiniam stalui. Tunas Nr. 1: Carpaccio su mangais ir čili
Šiųmetės šventės, panašu, bus kitokios negu įprasta – gerokai mažesnėje kompanijoje, be tolimų kelionių ar gausios draugų kompanijos. Tačiau tai anaiptol nereiškia, kad, prisitaikę prie esamų sąlygų, negalime susikurti sau…
Vieno puodo tagliatelle makaronai su pievagrybiais ir jautiena
Nežinau, kaip jums, bet bent jau man šiuo metų laikotarpiu pasitaiko daugokai dienų, kai norisi kokio nors comfort food – naminio, gardaus, nelabai lieso, bet sielą puikiai šildančio maisto. Šalti orai, trumpos…
Apie mane
Sveiki! Aš Nikoleta. Pagal profesiją esu žurnalistė, tačiau kiek tik save prisimenu, meilė maistui mano gyvenime visuomet žingsniavo šalia meilės rašymui. Gali būti, kad noras eksperimentuoti su maistu man buvo užkoduotas dar vaikystėje. Kai buvau visai mažytė, tėvai turėjo restoraną, kurio virtuvėje, atidžiai stebėdama aplinką, leidau daug laiko.
Augant susidomėjimas kulinarija tik didėjo, o draugai jau senokai mane lygina su anekdotine močiute, nė vieno svečio pro duris neišlydinčia nepavaišinto 🙂 Taip natūraliai ir kilo mintis savo receptais bei atradimais dalintis ne tik su artimaisiais, bet ir platesne auditorija. Tad kviečiu jus į savo virtuvę, kurioje dalinsiuosi patiekalais, įkvėptais kelionių, produktų, pažinčių, mane žavinčių gastronomijos pasaulio asmenybių kūrinių, ir, žinoma, fantazijos!
