ŠILDANTI MOLIŪGŲ SRIUBA SU KREVETĖMIS
Jeigu rudeniui reikėtų išrinkti daržovę ambasadorę, kaip manote, kas laimėtų? Aš balsuočiau už moliūgą! Bent jau man ši labai universalaus panaudojimo daržovė – ne tik Helovino, bet ir kvapnių pyragų,…
LABAI ŠOKOLADINIS SŪRIO PYRAGAS
Neseniai turėjau vieną labai smagiai nuteikusį atradimą. Skaičiau Taste of Home straipsnį, kuriame surinkti nuo 1940 m. kasmet populiariausiais buvę patiekalai. Netikėtai sužinojau, kad mano gimimo metais karaliavo sūrio pyragas. Net susijuokiau, nes…
BAKED OATS / KEPTOS AVIŽOS
Jau spėjote išbandyti naująjį TikTok‘o ir Instagram‘o trendą – baked oats? Mane tokios avižos absoliučiai sužavėjo ir pranoko lūkesčius. Kepinio tekstūra išeina labai drėgna, panaši į bananų duonos, o į…
DEGINTŲ PAPRIKŲ IR FETOS UŽTEPĖLĖ
Orams sparčiai rudenėjant, savaitgaliai man ir vėl yra apie namų jaukumą bei į svečius užsukančius draugus. Manieji puikiai žino, kad užkandžių lentų konstravimas iš įvairių sūrių, mėsyčių, uogų bei kitų…
SOBA MAKARONAI SU VIŠTIENA IR SHIITAKE GRYBAIS
Nežinau, ar daug yra patiekalų, tinkamesnių paprastai, bet neprastai vakarienei už įvairius wok‘us. Pati šį Azija dvelkiantį comfort food labai mėgstu ir drąsiai eksperimentuoju su makaronų rūšimis, įvairiais aromato suteikiančiais…
Šildanti voveraičių sriuba
Su maistu man būna dvi nuotaikos: arba burti virtuvėj įmantrybes, vertas fine dining restorano, arba gaminti paprastus ir jaukius it šiltas naminis džemperis patiekalus. Šita voveraičių sriuba – visiškai antras…
Apie mane
Sveiki! Aš Nikoleta. Pagal profesiją esu žurnalistė, tačiau kiek tik save prisimenu, meilė maistui mano gyvenime visuomet žingsniavo šalia meilės rašymui. Gali būti, kad noras eksperimentuoti su maistu man buvo užkoduotas dar vaikystėje. Kai buvau visai mažytė, tėvai turėjo restoraną, kurio virtuvėje, atidžiai stebėdama aplinką, leidau daug laiko.
Augant susidomėjimas kulinarija tik didėjo, o draugai jau senokai mane lygina su anekdotine močiute, nė vieno svečio pro duris neišlydinčia nepavaišinto 🙂 Taip natūraliai ir kilo mintis savo receptais bei atradimais dalintis ne tik su artimaisiais, bet ir platesne auditorija. Tad kviečiu jus į savo virtuvę, kurioje dalinsiuosi patiekalais, įkvėptais kelionių, produktų, pažinčių, mane žavinčių gastronomijos pasaulio asmenybių kūrinių, ir, žinoma, fantazijos!
