Neseniai su vienu bičiuliu kalbėjome apie tokį keistą paradoksą: dažnai geriausiai pavyksta dalykai, į kuriuos įdedi palyginti mažai pastangų ar lūkesčių. Ši sriuba – būtent toks atvejis. Atsirado ji, kai bandžiau sunaudoti šaldytuve užsigulėjusias daržoves… Read More »Kvapni bei šildanti daržovių ir vištienos sriuba
Vienas iš dalykų, be kurių sunkiai įsivaizduoju savaitgalio vakarus – lėkštė gardžių užkandžių, kurie neretai mums atstoja ir lengvą vakarienę. Visiškos klasikos – sūrių ir vytintų mėsyčių lentos – ruošimas mūsų namuose yra vyriška užduotis,… Read More »Vieno kąsnio sumuštinukai su antiena
Kai norisi išgirsti komplimentų savo kulinariniams sugebėjimams, o lėkštėje matyti akims mielą vaizdą, dažnai renkuosi šias salotas su antiena. Pati antis salotose sukuria kiek ypatingesnį įspūdį nei tradiciškoji vištienos krūtinėlė, o prie jos puikiai derantys… Read More »Antienos salotos su greipfrutu ir graikiniais riešutais
Įvairūs dubenėliai ryžių pagrindu – vienas tų patiekalų, kuriuos renkuosi užsisakyti kavinėse, kai norisi sotesnio, tačiau pakankamai sveiko ir subalansuoto maisto. Vis tik, neretu atveju pirktiniuose patiekaluose ko nors truputį pritrūksta iki idealumo. Na, žinote,… Read More »Traškios kalakutienos bowls‘ai
Labai mėgstu patiekalus, kuriuos panaudoti pavyksta keliais skirtingais būdais, tad net ir pasiruošus jų daugiau, antrą ar trečią porciją galima valgyti kitaip negu buvusią prieš tai. Būtent tokios yra šios vištienos salotos, kurias kadaise atradau… Read More »Universaliosios vištienos salotos (KETO)
Gal pamenate, buvo tokia knygų serija, pavadinimu „Chicken soup for the soul”? Turbūt ne veltui nuspręsta ją pakrikštyti būtent taip. Vištienos sriuba vienas patiekalų, kurių norisi, kai sirguliuoji, galvą spaudžia nuo problemų ar nuovargio. Šiltas… Read More »Paprastoji vištienos sriuba su peperini makaronais
Yra patiekalų, nuo pirmo kąsnio kuriančių jausmą „kaip pas mamą”. Vos apie juos pagalvojęs, mintimis nusikeli į nerūpestingą vaikystę, kai tuo valgiu dalindavaisi su tuomet dar keliasdešimt metų jaunesniais tėvais ir seneliais. Man toks paprastas… Read More »Kukurūzinis viščiukas su violetinių bulvių-salierų koše
Jei kokiomis nors aplinkybėmis man tektų rinktis, kurios vienintelės šalies virtuvės patiekalais maitintis turėsiu iki savo dienų galo, labai gali būti, jog pasirinkčiau Tailandą. Tailandietiški patiekalai kvapnūs, kupini skonio, šiek tiek aštroki ir neapsunkinantys skrandžio… Read More »Aromatinga tailandietiška sriuba su kokosų pienu ir kalakutiena (Tom Kha)
Ankstyvaisiais mano studentavimo laikais šis paprastas, bet labai gardus patiekalas draugų kompanijoje turėjo ne itin inteligentišką pavadinimą – „pagirių sriuba”. Tokį titulą užsitarnavo dėl keleto priežasčių. Šiai sriubai išsivirti nereikia ilgo stoviniavimo prie viryklės, ingredientai… Read More »Vištienos sriuba su agurkais ir stikliniais makaronais