Likus vos vienai keistųjų 2020-ųjų parai susimąsčiau, ko labiausiai iš įprasto gyvenimo pasiilgau. Nors pirmąją vietą greičiausiai vis vien skirčiau kelionėms, nesmarkiai atsilieka ir valgymas ne namuose. Gaminti tikrai mėgstu, bet turbūt ir pasakoti nereikia,… Read More »Tobulas brunch‘as: Šakšuka su jautienos kukuliais ir feta
Pamenu, kai prieš keletą metų vienoje azijiečių greitojo maisto užkandinėje pirmą kartą paragavau bao, galvoje įvyko tiesiog sprogimas. Nuo pirmo minkštutės drėgnos bandelės kąsnio žinojau, kad šiuo kinų virtuvės šedevru mėgausiuosi dar tikrai ne kartą.… Read More »Bao su traškiomis krevetėmis ir gaiviomis agurkų-mėtų salotomis
Jautienos krūtininė man ilgokai buvo vienas tų patiekalų, kurie vis užsibūna „kada nors būtinai gaminsiu” sąrašėlyje, taip ir neprisiruošiant įgyvendinti realybėje. Apie holiday brisket (tradicinį šventišką Amerikos žydų patiekalą) sužinojau visai atsitiktinai – radusi smagų… Read More »Šventinė jautienos krūtininė (brisket)
Jei kokiomis nors aplinkybėmis man tektų rinktis, kurios vienintelės šalies virtuvės patiekalais maitintis turėsiu iki savo dienų galo, labai gali būti, jog pasirinkčiau Tailandą. Tailandietiški patiekalai kvapnūs, kupini skonio, šiek tiek aštroki ir neapsunkinantys skrandžio… Read More »Aromatinga tailandietiška sriuba su kokosų pienu ir kalakutiena (Tom Kha)