Nežinau, ar daug yra patiekalų, tinkamesnių paprastai, bet neprastai vakarienei už įvairius wok‘us. Pati šį Azija dvelkiantį comfort food labai mėgstu ir drąsiai eksperimentuoju su makaronų rūšimis, įvairiais aromato suteikiančiais ingredientais bei vis kitokiomis padažų… Read More »SOBA MAKARONAI SU VIŠTIENA IR SHIITAKE GRYBAIS
Iš praretėjusio receptų kėlimo tempo turbūt jau aišku, kad pastarosiomis savaitėmis vasarą semiu pilnais delnais. Po pusantrų metų pauzės vėl džiaugiuosi truputį tolimesnėmis kelionėmis, kurių metu rankos nelabai nori liestis prie kompiuterio 😊. Neseniai porai… Read More »PASTA MARINARA SU MĖSOS KUKULIAIS
Įvairūs wok’ai – turbūt mėgstamiausias mano maistas tais atvejais, kai norisi pavalgyti skaniai, greitai ir sočiai (bet nesunkiai!). Su tokio tipo patiekalais vietos eksperimentams neįtikėtinai daug. Jei tik yra noro, keičiant padažus, daržoves, mėsą ir makaronų… Read More »Udon makaronai su shimeji grybais ir vištiena
Jei būtų labai paprastai pagaminamo, tačiau įspūdį visiems padarančio patiekalo rinkimai, midijos neabejotinai patektų į finalininkų penketuką. Pastebiu, kad šias jūros gėrybes žmonės labai mėgsta, tačiau ragauja jas dažniausiai restoranuose. O štai namuose gamintis nedrįsta,… Read More »Midijos Tom Yum padaže
Tortilijos – turbūt dažniausiai mūsų namuose valgoma duonos rūšis. Su jomis gaminu įvairiausius patiekalus, pradedant tradiciškaisiais tacos ir baigiant įvairiais vieno kąsnio užkandukais. Ypač smagu pasiruošti tokią vakarienę, kai stalą puošia keletas skirtingų sudedamųjų patiekalo… Read More »Tortilijos su lašiša ir pupelių-burokėlių kremu
Smidrų sezonas, prasidedantis balandžio pabaigoje, o patį piką pasiekiantis gegužę, man visuomet asocijavosi su gerais dalykais. Pavyzdžiui, to tikrojo pavasario atėjimu. Ši sparčiai populiarėjanti daržovė labai universali – pakepinta svieste tampa puikiu garnyru prie mėsos… Read More »Risotto su smidrais ir brie sūriu
Labai mėgstu vienos skardos patiekalus. Be akivaizdžios priežasties, kad tenka plauti mažiau indų, dargi jie ant stalo atrodo gražiai ir spalvingai, o kiekvienas valgytojas gali sau susikomponuoti norimo dydžio ir sudėties porciją. Šiai menkei pagaminti… Read More »(beveik) Vienos skardos menkė su daržovėmis
Genialumas slypi paprastume. Ši taisyklė išties dažnai pasitvirtina tada, kai kalbame apie maistą. Ypač tuo atveju, jei naudojami ingredientai puikios kokybės. Tuomet norisi aiškiai justi kiekvieno skonį, neužmaskuotą dešimtimis prieskonių ir neužgožtą sunkių padažų. Kai… Read More »Citrininė pasta su sviestiniu padažu ir krevetėmis
Šį patiekalą esu pamėgusi jau taip seniai, kad net pamenu, kaip nešdavausi jį į draugų pasisėdėjimus dar mokyklos laikais 🙂 Nuo tų dienų šitaip ruošta lašiša mano virtuvėje labai prilipo. Iki šiol ruošiu ją tada,… Read More »Lašiša sluoksniuotoje tešloje
Būna receptų, kuriuos vos pamatai ir nuo pat pirmos akimirkos svajoji išbandyti. Turbūt paskutinis toks pasitaikęs man – britų virtuvės deivės Nigella‘os Lawson puode su orzo makaronais keptas viščiukas. Vis tik, gamindama pagal kitų žmonių… Read More »Vieno puodo viščiukas su orzo makaronais